2017年02月27日

鹿肉煮込み

今夜の鹿肉料理は前足肉の煮込み。

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圧力鍋がないので炊飯器で代用してみたが
想像以上にホロホロ柔らかく、美味しくできました。

ヒンナヒンナ〜♫
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2017年02月26日

ありがとうフェスティバル

またもや行って参りました、
日高国際スキー場の「ありがとうフェスティバル」。

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わしも気持ちよくカービングし、

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かみさんも久々のスキーで楽しそう♪

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例年よりやや早く、ちょっと肌寒くはありましたが、
職場の仲間と一緒に日高のジンギスカンと新米を食べて、
呑んで滑って満足な一日でした。
運転手のかみさん、ありがとう。

しかし、最後の餅巻きは景品当たらんなー…
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2017年02月25日

狩人への道 その26 出猟

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本日はゾンメルスキーで1人忍び猟。

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足元は秀岳荘長靴、

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おやつは1年前に買ったクリフバー。

長靴は軽くて歩きやすく、着脱も用意でなまら快適!
もっと早く導入すればよかったなー。

さて、いつもの道をてくてく歩き、途中でスキーをデポして
前回目をつけていたポイントまで歩くと
びっしり寝床と今日のものらしきフンと足跡だらけ。

足跡を追い今回はかなり近くまで接近できた。
さあカバーを外して、弾を装填!

…したが逃げられたー。
まあ、仕方ないね。じゃんねん。

でも大分、シカのいる場所の傾向がわかってきた。
山ボードとはまた違う冬山での緊張感と目線がいい。
狩猟、楽しいね。
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2017年02月24日

徳利とお猪口

この時期、呑みたい熱燗。

暖めてガラスコップに注ぐのもいいが、
わしが好きなのは徳利とお猪口。

お猪口と手に持ち、徳利の注ぎ口にあわせた注ぎ方で
とくとくとこぼれないように静かに注ぐのがまた楽しいのだ。

そしてお猪口は大きすぎず、小さ目がいい。
注ぐのが楽しいからね。

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これは「駒形どぜう」で買ってきた徳利とお猪口。
注ぎやすいのと丁度良いサイズで手にしっくりくるお猪口。
これ前から欲しかったんだよねぇ。
気にいった道具で呑めるお酒の美味しさよ。
ってなもんで、うれしい♪

今宵は映画「鉄道員」観ながらちびりちびり。
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鹿肉ハンバーグ

今夜は鹿肉ハンバーグ。

モモの骨から肉を切り分けるときに
残ってしまった肉片を集めて娘とひたすらチタタプチタタプ…

挽肉にナツメグ、塩、胡椒、刻みにんにく、
炒めたタマネギとチーズを練りこんで
30分ほど置いてから小判型に整え、両面を焼いてできあがり。

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おー。
見た目美味そうじゃん。

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食べてみると普通に美味しい!
娘と一緒にヒンナヒンナ〜♪

これならスジも気にならないしいいね。
たくさん作って冷凍しとこ。
お弁当に持っていけるなー。
posted by ぐれっち at 21:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 美味しいもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月22日

プロノ手袋 改造

スナイパー手袋もどきとして気にいっていたプロノのフリース手袋だが
開閉部分のマジックテープのつきが甘くなり、ぱかぱか状態…
まあ、これは当初の予想通り。
そこで前から考えていた方法で、ちょいと改造してみる。

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薄くて小さなネオジウム磁石で安めのものを買い…

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かみさんにマジックテープを剥がしたところに
当て布をして縫い付けてもらった。

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ぱかぺたと貼りつき具合もちょうどよく、
至って快調、気にいった!ありがとー♪

マジックテープは使い込んでいくうちに
どうしてもゴミやら埃やらがついて粘着力が落ちるのは仕方ない。
プロノで売ってる手袋もマグネットにすればいいのにね。
もっともコストがかかるのかな?
posted by ぐれっち at 22:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 遊び道具 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月19日

狩人への道 その25 出猟

(獲たエゾシカの画像があります、注意)
地元猟師の大先輩に同行させてもらい出猟へ。

シカのいるポイントを色々教えてもらいながら林道を流し猟。
先輩は既に一頭仕留め、日没直前に一頭見つける。

「あの距離なら撃てると思うよ。」
先輩の言葉に従い、弾をこめてスコープを覗く。
向こうはこちらを見てじっとしていた。
首と頭の間に狙いをつけ、静かに引き金を引く。

ターン…

その場で少しもがいていたがばたりと動かない。
坂道を降りて確認すると若いメスのエゾシカだった。
弾は首に当たっていた。

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自分の銃ミロクMSS20で初めて仕留めたエゾシカ。
初めての獲物だから嬉しいことは嬉しいのだが
色々な感情も心に湧いてくる。

大先輩に感謝をしつつ肉を手に入れ、
家に帰ると娘もかみさんも喜んでくれたのでよかった。

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早速、今夜の夕食にあがりました。
今朝までは野山を走り回っていた命が
今、ここで食べ物となって僕らの血肉になることを
改めて感じつつ、ありがたくいただきました。

ありがとう、ありがとう。


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2017年02月18日

狩人への道 その24 出猟

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今日はいつもと違う場所をウロウロしてみる。

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今日も発砲は出来なかったが、エゾシカの姿を近くで見かけることができた。
射程距離まで詰めていこうと追いかけるがやっぱり早いねえ。

それでも少しずつ獲物に近づいているような気がします。
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2017年02月14日

歩くスキー

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娘の学校ではスケートだけでなく歩くスキーも教えてくれます。

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この日は、スキー学習の最後の日とゆーことで
学校裏の林道を登って滑って帰ってきたそーです。

いやはや、なかなかさまになってんじゃん。
色んなことを体験させてくれる先生方に感謝であります。
posted by ぐれっち at 21:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 子育て | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月10日

東京出張で美味しいもの

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久々の東京出張。
仕事は仕事で済ませ、ちょいと贅沢に美味しいものを味わった。

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「いきなりステーキ」のワイルドステーキ

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「まんまる」でかぶと焼き鰻丼

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「駒形どぜう」でどぜう鍋と熱燗

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「浅草藪蕎麦」でざる2枚

仕事帰りの背広姿でのんびりと呑みながら過ごす。
たまにはこんな時間もいいもんですね。
(あんた、ホントに仕事したの?)
posted by ぐれっち at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 美味しいもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする